タイムリーにビスケットをもらった

これで基本のティラミスが作れる

さっそく、大好きなマスカルポーネを用意する

今回は卵を入れてみよう

やさしく温めながら泡立てて、クリームを作る

冷めたコーヒーを並べたビスケットに染み込ませる

いい香り

たっぷり染み込んだ上に白いものを重ねて、

もう一度くり返す

きれいに均して、冷蔵庫へ

仕上げのココアは食べる直前に

ふるいでお化粧すると、急にティラミスになる

イタリア語で、

「わたしを上に引っ張って」という意味なんだって

気分を持ち上げてくれるお菓子を食べているから、

イタリアの人は陽気なのかも