食卓より

抹茶のババロア

2026-05-24 うさぎ 気温が高くなると、 ゼラチンで固めたフルフルと揺れるお菓子が食べたくなる 抹茶の味がすき 抹茶と砂糖を合わせて、だまにならないように 少しの熱湯で …

たっぷりみょうがの甘酢漬け

2026-05-12 うさぎ 外れたみょうがを集めた袋詰めを、時々八百屋で見かける 箸休めや色どりにぴったりな、甘酢漬けがすき 少ない液なら、ビニール袋が便利 レンジで元気が …

あこがれティラミス

2026-04-30 うさぎ タイムリーにビスケットをもらった これで基本のティラミスが作れる さっそく、大好きなマスカルポーネを用意する 今回は卵を入れてみよう やさ …

春は、春巻き

2026-04-15 うさぎ 春巻きを作る いろいろな巻き方があるようだ 具が多い時は、2枚で巻く ふんわり巻かないと、揚げ上がりが固くなり、 カリッとしない 皮 …

なんだかんだで、フィナンシェ

2026-04-12 うさぎ 卵白が冷凍庫を占領しだしたので、フィナンシェを作る 先日、古いiPad miniを自宅の窓辺から落とした 拾おうと長椅子の下をのぞく ‥‥‥ない  …

マスカルポーネ×苺＝?

2026-04-03 うさぎ これおいしいな、と思うと、だいたいマスカルポーネが使われている どうやら、わたしはこのチーズがすきらしい 今の季節、並んだ真っ赤な果実を見ると、つい吸い寄せら …