台所のすみで考える
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食卓より

うさぎ  2026-08-27
食卓より

秋色いちじく

2026-08-27 うさぎ
八百屋で深い紫のいちじくを見つけると、 夏の終わりを感じる 涙の形をした丸い果実を、傷つけないよう大事に持ち帰る 薄皮をむきながら、 何を …
食卓より

わたしは小梅派

2026-06-07 うさぎ
昨年から梅酒ならぬ、梅シロップを作っている その時手に入ったのが1センチほどの青梅で、 小さい瓶で作れる手軽さがなかなかよかった だから今年も小さな梅に …
食卓より

抹茶のババロア

2026-05-24 うさぎ
気温が高くなると、 ゼラチンで固めたフルフルと揺れるお菓子が食べたくなる 抹茶の味がすき 抹茶と砂糖を合わせて、だまにならないように 少しの熱湯で …
食卓より

たっぷりみょうがの甘酢漬け

2026-05-12 うさぎ
外れたみょうがを集めた袋詰めを、時々八百屋で見かける 箸休めや色どりにぴったりな、甘酢漬けがすき 少ない液なら、ビニール袋が便利 レンジで元気が …
食卓より

あこがれティラミス

2026-04-30 うさぎ
タイムリーにビスケットをもらった これで基本のティラミスが作れる さっそく、大好きなマスカルポーネを用意する 今回は卵を入れてみよう やさ …
食卓より

春は、春巻き

2026-04-15 うさぎ
春巻きを作る いろいろな巻き方があるようだ 具が多い時は、2枚で巻く ふんわり巻かないと、揚げ上がりが固くなり、 カリッとしない 皮 …
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