食卓より

マスカルポーネ×苺＝?

2026-04-03 うさぎ これおいしいな、と思うと、だいたいマスカルポーネが使われている どうやら、わたしはこのチーズがすきらしい 今の季節、並んだ真っ赤な果実を見ると、つい吸い寄せら …

即席ラムボール

2026-03-13 うさぎ フルーツのパウンドケーキをよく焼く ドライフルーツを洋酒に漬ける作業がすきで、 その消費に必要な収穫物 いつも5本焼いて、なんとなく消費する  …

苺の豆乳カスタードがけ

2026-03-10 うさぎ 八百屋で、2パック700円の苺を見つけた 生クリームとスポンジを脳内で合わせる 帰り道、あれこれ食材を並べながら、 もっと軽くてよいかな、と苺をメインに …

春菊は生で

2026-03-07 うさぎ 春菊は茹でるもの、と思い込んでいた ほうれん草の生はえぐみが強いけれど、 それとは別もの 葉を摘んで軸は斜めに薄く切り、ささっと何かと合わせる方が、  …

太麺焼きそば

2026-02-20 うさぎ 初めて食べたとき、 こういう焼きそばがあるんだ、と驚いた つまむところっとした厚みに、 焼けたソースが絡んで、口がゆるむ うん、おいしい 焼 …

シナモンの香り

2026-02-14 うさぎ 去年作ったりんごのシナモン煮が あまりにもおいしくて、 全部は食べずに瓶詰めにしていたっけ ふたを開けると、スパイシーな甘い香り あの時と、変わら …